Винная Италия: напитки острова Сицилия

Италия – это страна вин, которая занимает второе место во всем мире по объему виноделия. Виноделием в Италии занимается более половины сельскохозяйственных предприятий. На всей территории Италии возделывается виноград, которого в этой стране насчитывается около 250 сортов. Итальянское правительство в 1963 году ввело законы, которое контролирует производство вина. Для вин в Италии введена система контролируемых наименований по происхождению.
Высшими категориями качества вин являются DOC и DOCG. Разнообразные столовые вина производит Сицилия. Помимо Марсалы, здесь вырабатывают популярное столовое вино Корво. Вокруг вулкана Этна с таким же названием изготавливают вино, которое относится к категории DOC. Одним из лучших вин этого острова считается Регалеали.
Лучшие вина Сицилии, к сожалению, неизвестны или крайне малоизвестны не только у нас в России, но даже и в Европе, несмотря на то, что именно эта часть света славится самым большим числом ценителей отменного виноградного напитка. Помимо огромного объема производимого вина, Италия отличается так же огромным количеством его марок.
Из большого разнообразия итальянских и, в частности, сицилийских вин, выделяется круг высококачественных напитков, которые не уступают лучшим мировым маркам. Вот, лишь некоторые из них, которые можно приобрести в России.
Барбеско – замечательное сухое вино, производимое из специализированного сорта винограда Неббиоло. Это волшебное вино обладает поистине бархатистым, невероятно полным вкусом. Имеет совершенно божественный красно-гранатовый цвет, его крепость 12,5%. Подают это вино к мясу.
Бароло – лучшее итальянское вино, которое выдерживают несколько лет в больших бочках. Обладает вино красно – гранатовым цветом и крепким вкусом, который насыщен ароматом фиалки и розы. Крепость Бароло 13%.
Гемме – красное вино, вырабатывается из сортов винограда Весполино, Неббиоло, Новарезе, Бонарда. Обладает тонким запахом фиалки, красно-гранатовым цветом и приятно-горьким вкусом. Выдерживают вино 4 года, крепость составляет 12%.
Копертино – розовое или красное вино. Это довольно малоизвестное вино производят из винограда Нефара. Крепость вина составляет 11%, а вкус его на редкость гармоничный и полный.
Этот список можно продолжать очень долго, единственное, что объединяет все вина производимые в Италии – это качество и насыщенный вкус!